* Maicena 250 g Harina de maíz 250 g Azúcar 250 g Leche 250 ml Mantequilla 3 cucharadas Huevos 4 unidad(es) Levadura en polvo 2 cucharadas
En la batidora, batir los huevos y el azúcar durante 1 minuto. Añadir poco a poco la leche, la mantequilla de leche, la harina de maíz y la maicena. Seguir batiendo hasta que la masa quede bastante homogénea. Por último poner el bicarbonato y remover delicadamente hasta que se mezcle.
Verter en un molde engrasado con margarina y enharinado con harina de maíz. Llevar al horno precalentado, a 240°C, por cerca de 35 a 40 minutos.
