Ingredientes:
3-4 patatas peladas y hervidas
Sal y pimienta
1 cucharada de fécula de patata
1 cucharada de mayonesa
Mozzarella o queso cuajado estirado al gusto
Indicaciones:
1. Primero pelar y hervir las patatas.
2. Luego machácalos y agrega sal, pimienta, almidón y mayonesa.
3. Una vez que hayas obtenido una mezcla homogénea, forma los panqueques rellenándolos con mozzarella o queso.
4. Cocínalos en una sartén con aceite.