Ingredientes:
2,2 libras de azúcar refinado
2 tazas de agua
4 cucharadas de gelatina sin sabor
1 caja de gelatina saborizada
Azúcar para espolvorear
Instrucciones:
1. En una cacerola al baño María, mezcla el agua con las gelatinas sin sabor y saborizadas hasta que se derritan.
2. Una vez derretidas, añadir el azúcar y remover hasta su total disolución.
3. Llevar la mezcla a ebullición y seguir removiendo durante unos 5 minutos. A continuación, retirar del fuego. La mezcla debe quedar líquida y homogénea.
4. Engrasar un molde con margarina y verter la mezcla en él. Dejar reposar unas 24 horas hasta que se endurezca. Si lo desea, puede cubrir el molde con un paño de cocina.
5. Al día siguiente, saque la azufaifa del molde, córtela en trozos pequeños y dele la forma deseada.
6. Pase los trozos de azufaifo por azúcar y déjelos secar.
7. 7. Para que las gominolas queden más firmes, déjalas reposar 2 días más después de pasarlas por azúcar.