¿Busca un delicioso desayuno que sea fácil de preparar e increíblemente saciante? No busques más, estos deliciosos panqueques de yogur. Con su textura esponjosa y su delicioso sabor, seguramente se convertirán en los favoritos de la familia. ¡Profundicemos en la receta y comencemos a cocinar algunas delicias!
Ingredientes:
- 250-300 g de harina
- 250 g de yogur
- 150ml de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 70 g de azúcar (unas 5 cucharadas)
- 10 g de levadura en polvo (aproximadamente 1 cucharada)
- Aceite vegetal
- Azúcar para decorar
Instrucciones:
- Mezcle los ingredientes secos: en un tazón grande, combine la harina, el azúcar y el polvo para hornear.
- Agregue los ingredientes húmedos: agregue el yogur, la leche, el huevo y la ralladura de limón a los ingredientes secos. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y se forme una masa suave. La masa debe quedar espesa pero que se pueda verter.
- Precalentar sartén: Calienta una sartén o sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente con aceite vegetal.
- Masa con cuchara: Con un cucharón o una cuchara, vierta pequeñas porciones de la masa en la sartén precalentada para formar panqueques. Ajusta el tamaño según tu preferencia.
- Cocinar: Deje que los panqueques se cocinen durante unos 2-3 minutos por un lado hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes comiencen a solidificarse.
- Voltear: Voltee con cuidado los panqueques con una espátula y cocine durante 1-2 minutos más por el otro lado hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Repita: continúe cocinando la masa restante en tandas hasta que todos los panqueques estén cocidos, agregando más aceite a la sartén según sea necesario entre tandas.
- Servir: Una vez que todos los panqueques estén cocidos, transfiéralos a un plato para servir. Espolvorea con un poco de azúcar para decorar si lo deseas.
- Disfruta: ¡ Sirve los panqueques calientes y disfruta de su textura esponjosa y su delicioso sabor!
Disfrute del simple placer de las delicias caseras con estos panqueques de yogur. Ya sea que los disfrutes en el desayuno o como un refrigerio satisfactorio, seguramente alegrarán tu día con su delicia. ¡Disfruta de cada bocado esponjoso y saborea el momento! 🥞