Ingredientes:
Masa:
1/2 kg de harina de trigo
30 g de levadura de pan (2 pastillas de levadura) o 1 sobre de 10 gramos
1/2 cucharada rasa de sal
1/2 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva o aceite
1 huevo
1 1/2 taza de agua tibia
Relleno:
300 gramos de jamón loncheado
300 gramos de mozzarella en rodajas
100 gramos de aceitunas picadas
100 gramos de queso parmesano rallado
Yema de huevo para cepillar
Ver también: Bola de masa de yuca rellena
Método de preparación:
En un recipiente coloca la harina, la levadura, la sal, el azúcar, el aceite de oliva, el huevo y mezcla bien.
Agrega poco a poco el agua (no la eches toda, vigila la consistencia de la masa). Sigue amasando y amasando la masa hasta llegar al punto deseado.
Deja reposar la masa hasta que suba.
Con un rodillo estiramos la masa y añadimos el jamón, la mozzarella y las aceitunas.
Enrollar la masa presionando bien para que el relleno quede en su sitio. Haz algunos cortes en la masa.
Pincelar con la yema de huevo y espolvorear con queso parmesano.
Hornee por aproximadamente 40 minutos o hasta que estén dorados.