El Delicioso Pastel de Queso es un postre clásico y cremoso que destaca por su textura suave y aterciopelada. Este pastel, también conocido como “cheesecake”, se elabora con una base de galletas trituradas que le añade un ligero crujiente, sobre la cual se vierte una mezcla rica de queso crema, huevos, azúcar y vainilla.
Al hornearse, el pastel adquiere una consistencia densa pero sedosa, que se deshace en la boca con cada bocado. Su sabor es una combinación perfecta de dulzura y acidez, con un toque de vainilla que equilibra los sabores. Puede servirse solo, con una cobertura de frutas frescas como fresas o arándanos, o con un coulis de frutas que añade un contraste de color y sabor. Es un postre indulgente, ideal para culminar una comida con elegancia y satisfacción.
INGREDIENTES
- 200 g de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 275 gramos de azúcar
- 200 gramos de mantequilla
- 4 huevo
- 500 g de quark bajo en grasa
- 1 taza de crema fresca
- 1 taza de crema batida
- 1 flan en polvo sabor vainilla
- jugo de medio limon
INSTRUCCIONES
- Mezclar todos los ingredientes juntos
- Verter en el molde desarmable
- A 180 grados calor arriba/abajo
- Hornear durante unos 60 minutos